Muchas personas no se dan cuenta, pero los rábanos (conocido como daikens en algunas partes del mundo) ofrecen muchos beneficios a la salud y factores nutricionales. No sólo son las raíces de estos vegetales crucíferos nutritivos, pero también lo son sus hojas.
Las hojas de rábano planta en realidad contienen más Vitamina C, proteínas y calcio de sus raíces.Ellos han sido utilizados para el tratamiento de los riñones y trastornos de la piel, la lucha contra el cáncer e incluso calmar las picaduras de insectos.
El rábano es rico en ácido fólico, Vitamina C y antocianinas. Estos nutrientes hacen que sea muy eficaz para combatir el cáncer de alimentos. Se dice que el rábano es eficaz en la lucha contra el cáncer oral, cáncer de colon y el cáncer intestinal así como de los riñones y de los cánceres de estómago.
Los rábanos contienen Vitamina C, zinc, vitaminas del complejo B y fósforo. Todos estos son muy eficaces en el tratamiento de trastornos de la piel tales como erupciones y sequedad de la piel.
El Puré de rábano crudo puede ser utilizado como un calmante y refrescante mascarilla. Las personas que hacen dieta pueden beneficiarse enormemente de los rábanos, ya que son bajos en calorías, colesterol y grasa. También contienen una gran cantidad de alimentos ricos en fibra y contienen una gran cantidad de agua. Debido a su alto contenido de fibra de los alimentos, también es muy útil en el tratamiento de ambas hemorroides y el estreñimiento. El jugo del rábano ayuda a calmar el sistema digestivo y desintoxicar el cuerpo.
PREPARACION DE JARABE DE RÁBANO
El rábano picante acelera el metabolismo, reduce la fatiga y al mismo tiempo favorece el desarrollo de bacterias buenas en el estomago.
Ingredientes:
• 125 gr. de rábano picante
• 4 limones
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de canela
• 1 trocito de jengibre de 2 cm.
Preparación:
• Mezclar el rábano picante y el jengibre en una licuadora.
• Exprimir el jugo de los limones y agregarlo a la licuadora.
• Revolver de 2 a 3 minutos. Agregar 3 cucharadas de miel y 2 de canela.
• Mezclar nuevamente hasta obtener el jarabe.
• Colocar el jarabe en un jarro.
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